Le feuillardier exploite les taillis de châtaigniers. Il utilise des branches de petit diamètre d'une longueur de 2 à 3 mètres. Ces branches sont prélevées sur les rejets de souche pendant la période de sève descendante (automne et hiver) ; ainsi l'écorce ne se détache pas du bois. Ces branches (ou barres) sont fendues en deux feuillards qui sont travaillés à la plane (sorte de couteau muni de deux poignées) pour en faire des cercles de barrique ou des casiers à homards. Le feuillardier construit sa cabane sur le lieu de son travail, en plein bois, avec les copeaux résultant de son activité.